Compra este tomate negro asurcado online y disfrutarás de un maravilloso manjar con más de 7º Brix de dulzor.
Beneficios para la salud y propiedades del Tomate Negro Asurcado
El tomate caramelo tiene poco aporte calórico con apenas 20 cal por cada 100gr. Dado que está compuesto casi en su totalidad de agua.
Es una gran fuente de 3 de las vitaminas consideradas más antioxidantes y que más refuerzan el sistema inmunitario, como son la Vitamina C, la Vitamina A y la Vitamina E. Ayudando a eliminar los radicales libres que permiten la buena salud de las mucosas, la piel y los huesos. 200 gramos de tomate cubren el 80% de las necesidades diarias de vitamina C.
El contenido en vitaminas del grupo B, como folatos, tiamina, niacina, riboflavina es más alto en el tomate que el de otras hortalizas. Además destaca su alto contenido en ácido fólico especialmente indicado en mujeres embarazadas.
Además de multitud de vitaminas el tomate posee gran cantidad de minerales. De ellos, el potasio es el más abundante, ayudando a regular la presión arterial.
Uno de los grandes nutrientes que tiene el tomate negro es su contenido en licopeno, responsable del color rojo que posee efectos antioxidantes. Ya que es más potente que la vitamina E, contando que se ve potenciado por otros carotenos como el fitoeno, la luteína y el betacaroteno.
¿ Cómo conservar y madurar Tomates?
Podemos mantener los tomates a temperatura ambiente hasta que adquieren su característico color rojo que indica que está en su punto de madurez.
Para consumirlos de la nevera es conveniente sacarlo un rato antes para que esté a la temperatura que nos permita disfrutar de su dulzor y textura. Si vamos a mantener un tomate de estas características en el frigorífico, lo recomendable es hacerlo lejos de otras frutas y verduras que desprendan etileno.
¿ Cómo preparar y comer el Tomate Negro Asurcado?
La recomendación para disfrutar de un tomate de estas características, con un dulzor tan pronunciado es cortarlo en gajos, golpe de sal gorda o escamas y chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
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