Prepara una «Tapa Express» en menos de 1 minuto con Tomate, Aguacates de la Costa Tropical y Mozzarella fresca.
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 150 gr de mozzarella fresca
- 2 aguacates de la Costa Tropical… madurados en el árbol.
- 1 tomate
- Toque de Albahaca
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pizca de Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Hoy, sin mucho tiempo para merendar, hemos hecho una «tapa express», tan fácil y rápida de cocinar, como sabrosa y saludable.
El tiempo de realización, varia entre 1 o 2 minutos, dependiendo de la destreza de cada uno para abrir una paquete de mozzarella, un tomate y un aguacate. Nosotros hemos tardado 2 minutos…
Cortamos el aguacate en laminas gruesas y lo colocamos sobre el plato para que forme un primer piso de nuestra tapa.
A continuación, cortamos una raja de tomate y la colocamos encima, para posteriormente añadir el trozo de mozzarella.
Para terminar de construir nuestra tapa, colocamos un par de láminas de aguacate encima.
Por último solo queda añadir sal al gusto ( sin excederse ya que los buenos aguacates poseen un característico sabor a fruto seco), espolvorear la albahaca y añadir un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, de los que la provincia de Granada puede presumir amparados por ambas Denominaciones de Origen Protegidas, Montes de Granada y Poniente de Granada.
